http://laquequeria.cl Queques y brownies Integrales Tue, 31 Jan 2012 17:30:38 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Wonderful, se esfuerza por ofrecerte la mejor experiencia en café, usando café fresco y recién tostado,100% arábico, orgánico y de comercio justo.  En su carta ofrecen: espresso, espresso doble, espresso macchiato, espresso americano, capuccino, latte, latte vainilla/ caramelo/ amaretto, caramel macchiato, moka y irish coffee. [gallery link="file" columns="4"] Más información en www.wonderfulcafe.com http://laquequeria.cl/2012/wonderful/ http://laquequeria.cl/2011/quequito-de-frambuesa-con-masa-de-almendras/ Refrescante queque para los días de calor.  Con la acidez inconfundible del maracuyá.  Decidimos dejarlo con las pepas ya que le dan una crocancia que nos gusta y aportan más sabor.  Este maracuyá lo compramos como pulpa y es traído directamente de Perú.  Delicioso, con este queque dan ganas de ... http://laquequeria.cl/2011/maracuya/ Llegar a la receta final de este queque nos tomó un mes.  Teníamos la base de plátano, pero le faltaba un acompañante. Probamos con mangos y manzanas deshidratadas, nueces, láminas de coco, pero ninguna nos convencía.  Hasta que nos acordamos de "manjarate" y probamos con chocolate semi dulce, quedó malo, ... http://laquequeria.cl/2011/platano-con-chocolate/ Este queque o pan de miel es de los primeros de La Quequería, lo hacemos hace 6 años.  Su preparación es totalmente distinta a los otros queques, se hace en caliente, sin batidora y sin huevos.  El aroma que sale del horno cuando ya está a punto de salir es ... http://laquequeria.cl/2011/queque-de-miel-con-nueces/ Con este queque nace La Quequería.  En un viaje por Guatemala lo probé, hace rato que no probaba algo tan rico, me dieron la receta y lo hice llegando.  Tras varias modificaciones llegó a ser lo que es hoy, un clásico de La Quequería.  Es un queque húmedo con zanahorias ... http://laquequeria.cl/2011/queque-de-zanahoria-y-pasas/ http://laquequeria.cl/2011/brownie-de-chocolate-con-nueces/ Más información aquí http://laquequeria.cl/2011/yoyo-tea/ La mezcla perfecta.  Ahora la frutilla la ponemos al medio para que la fruta no se oxide tan rápido.  La menta es de nuestro huerto. http://laquequeria.cl/2011/frutilla-con-tomillo-y-limon/ Con dulce de membrillo casero y amapolas molidas. http://laquequeria.cl/2011/dulce-de-membrillo-con-amapolas/